Para la obtención de un espresso perfecto, tenemos en cuenta una serie de parámetros para obtener siempre, el mismo aromático café.

- Nos asegurarnos que la máquina tenga la temperatura adecuada.
- Seleccionamos el café que se quiere degustar, según su origen.

-Pondremos especial cuidado en su molienda, ni muy fina ni muy gruesa.
- Y  nos encargamos de que las tazas estén siempre calientes.